Diferenciación del aceite de oliva virgen extra respecto a los otros y unidad para reducir costes de explotación. Son las dos salidas que plantea el Gobierno andaluz ante la acuciante crisis de precios, que ha reducido más de un 20 por ciento el coste medio en origen en el último año. 

El delegado provincial de Agricultura, Roque Lara, resaltó que los precios están “mal pero estables”. En este sentido, señaló que el mercado no tiene “datos” como para concluir en una caída de precios. Así, señala a una “política de vender u homogeneizar todos los aceites” que hace que el virgen extra esté al mismo nivel que otros. 

Con estos mimbres, la concentración de la oferta “no puede tener un reflejo a corto plazo o un resultado inmediato”. Lara incidió en que en un año se verán los efectos en el sector. 

El delegado lanzó un mensaje tanto al sector productor como a las grandes distribuidoras para que se diferencien los aceites de calidad “y pagar por ellos”.